REHMAT KANDHARI BIRYANI MASALA

Rehmat Kandhari Biryani Masala is a specially prepared blend of aromatic and flavorful spices, crafted to give your biryani an authentic Kandhari taste. Its balanced combination of spices adds rich aroma, delicious flavor, and a mouth-watering taste to every bite.

Perfect for: 1 kg Rice
Masala Quantity: 50 g

اردو تفصیل

رحمت قندھاری بریانی مصالحہ خوشبودار اور منتخب مصالحوں کا بہترین امتزاج ہے، جو آپ کی بریانی کو قندھاری انداز کا شاندار ذائقہ، خوشبو اور لذت فراہم کرتا ہے۔ متوازن مصالحوں کی ترکیب ہر نوالے کو مزیدار اور خوشبودار بناتی ہے۔

مقدار: 1 کلو چاول کے لیے
مصالحہ: 50 گرام

RECIPE / ترکیب

Ingredients

• Rice — 1 kg
• Rehmat Kandhari Biryani Masala — 50 g
• Chicken or Mutton — 1 kg
• Yogurt — 250 g
• Onions — 3–4 medium
• Tomatoes — 3–4 medium
• Ginger Garlic Paste — 2 tbsp
• Green Chilies — 4–6
• Fresh Coriander — ½ bunch
• Fresh Mint — ½ bunch
• Lemon — 2
• Cooking Oil/Ghee — 1 cup
• Water — as required
• Salt — to taste

طریقہ تیاری

1. چاول دھو کر 20–30 منٹ کے لیے بھگو دیں۔
2. تیل یا گھی گرم کرکے پیاز سنہری کر لیں۔
3. ادرک لہسن کا پیسٹ اور گوشت شامل کرکے اچھی طرح بھونیں۔
4. ٹماٹر، دہی اور 50 گرام رحمت قندھاری بریانی مصالحہ شامل کریں۔
5. مصالحے کو اچھی طرح بھون کر گوشت گلنے تک پکائیں۔
6. الگ برتن میں چاول نمک کے ساتھ تقریباً 70–80٪ گلنے تک ابالیں۔
7. گوشت کے مصالحے پر چاول کی تہہ لگائیں، پھر پودینہ، ہرا دھنیا، ہری مرچ اور لیموں شامل کریں۔
8. آخر میں دم پر 15–20 منٹ پکائیں۔
9. چاولوں کو ہلکے ہاتھ سے مکس کرکے گرم گرم پیش کریں۔

50 گرام Rehmat Kandhari Biryani Masala = 1 کلو چاول کے لیے بہترین مقدار۔